回首我吃高麗蔘的日子之...美食當然不放過

講到南韓的吃...或許也是歸功於韓國觀光策略的成功，加上這10幾年來"健康飲食"的觀念影響，韓式料理再台灣可真是如火如荼的一家一家開。在台灣最常見到的韓式料理餐廳→韓國銅盤烤肉、韓國豆腐鍋、石鍋拌飯、韓式烤肉、韓式火鍋....等等，好像就是這些。不過，我還沒看過下面這家餐廳在台灣有開的...

記得上一篇在春川留下的伏筆嗎??這條街就是有名的春川烤雞街，...逆砍看(山東腔)形象商圈的標誌穩穩的烙在地上

其實說是烤雞街，但跟我印象中的→烤雞=手扒雞=香雞城(好懷念的店名)，是完全不一樣的東西。但是，"雞"的本質是一樣的→chicken good good eat (= ="哪國的文法)

(周星星：是她說做雞太苦悶，我是在安慰她！妳也是雞，還是隻老母雞！妳有沒有曾幾何時覺得空虛、寂寞，覺得冷？)
(謎之音：有啊....關你什麼事？ (謎之音的OS：...... = ="我接個什麼鬼ㄚ) )

這條街不是很長，前前後後大概200公尺吧...可是上上下下一樓+二樓就開了20幾家的烤雞店

這就是春川有名的烤雞店裡面賣的→大鋼盤閹雞炒烤。4~5人一桌...桌上擺的滿滿滿...。大鋼盤裡面主要的料有：閹雞肉、年糕、春川地瓜、高麗菜。配料有：店家自製泡菜、放在桌邊的生菜葉、紫蘇葉、韓式辣醬、蒜頭。附上隨時可以添加的海帶湯。

把料全部弄熟後，就是這個樣子，紅通通的...過癮ㄚ~~

包肉用的生菜葉和紫蘇葉，我個人的最愛→生菜+紫蘇+雞肉+泡菜+蒜片→ 一口吞下搭配Hite啤酒....啊啊啊~~送啦^^
台客們是不是怕光吃肉和菜不會飽啊...沒關係，把料撥到旁邊倒上事先處理好的炒飯，直接來各鋼盤韓式炒飯，填飽你的肚子....脆脆的鍋巴更是一絕歐^^
這個大鋼盤醃雞炒烤一直是我推薦的NO.1，每次去我一定要吃ㄧ次^^。吃的飽飽的再到徒步區的後面買水果，水梨、蘋果、草莓、柿子 ^^，還有柿餅^^...一次買夠吃好幾天

在台灣開的韓國餐廳有一個小缺點，就是沒有照片裡面這些滿滿的小菜。都是店家自製免費提供的。聽說在韓國一家餐廳好不好吃，就是要靠這些泡菜小菜來評斷了...

滿滿整鍋的韓式香菇肉片火鍋，整鍋滿滿的都是青菜香菇金針菇，加上柴魚湯頭，味道清淡不油膩，搭配泡菜裡面豐富的乳酸菌，難怪韓國的小姐們個個身材窈窕 0.0

再來要跟大家推薦的NO.2就是這鍋啦....→人蔘雞

韓國也是一個重視食補的國家，用韓國盛產的人參，加上特別挑選品種的迷你雞，就成了這道韓國人心中的最佳食補品了。而且他們好像有一個日子，家家戶戶老老少少都會在這天吃人蔘雞，補一下身體。就像在台灣元宵節時要吃湯圓一樣。韓國在那天是名符其實的...人人有雞吃0.0，不過我忘了是哪天了...

就是這鍋啦~~~濃郁的大骨湯頭吸收了人蔘和雞的菁華，加上特選精燉了數小時的嫩雞，燉到連骨頭都可以整支喀掉，這就是名符其實的...吃葡萄不吐葡萄皮兒= ="
有一說是加到人蔘雞裡面的人蔘是"一年根"的人蔘(頂級人蔘是要"六年根"的...此時的人蔘是中性的，吃了不會燥熱)，"一年根"的人蔘吃了會燥熱，所以店家的小菜大多搭配白蘿蔔(冷性)，來中和冷熱...達到補身益氣、補寒冷虛、潤心肺、治消渴、療虛勞、易精氣....
(謎之音：這不是羊奶的功用ㄇ= = ...)

一個國家的科技業發不發達，看看一般民眾的生活裡面就可以略知一二了...

這是愛寶樂園裡面美食用餐區發的小東西，可別以為是杯墊之類的....

我點完餐一拿到這個東西，就覺得很神奇。稍微想一下，也就大概知道這個東西要幹嘛了。這個裝置取代的是美食區裡面的大聲公→"那個87號~~你的豬扒飯+貢丸湯不加貢丸好了歐~~~"

這個裝置在你點的餐用好了的時候，他邊邊的LED燈就會閃閃發光，裡面還會發出"逼逼逼"的聲音，這時你就知道東西好了可以去櫃檯拿食物。這樣不錯啊~~可是台灣的美食街很像不喜歡用這個裝置。最近有去吃"鮮芋仙"，有拿到一台"摳機"...雖然造型不佳...不過功能是一樣的啦。

這是我點的"藍帶芝士豬排飯"雖然賣相不是很好，不過口味不錯歐.... (泡菜當小菜是一定要的)

這是另一家賣銅盤烤肉餐廳的小菜。我很喜歡這些餐廳的小菜，每一種都很好吃，大多是醃製品，有一些餐廳會放生螃蟹、生章魚，有的很辣，其實我只要這些小菜加上白飯和海苔，我就吃飽了0.0

銅盤烤肉。肉片有醃過，而且是整片肉端到你桌上，旁邊放上一把剪刀，要自己剪成肉片，旁邊一樣有生菜、辣醬...→這次搭配店家自製的米酒釀...(米酒裝在茶壺裡面...酒倒在碗公裡面喝)，大口吃肉大口喝酒，啊啊啊~~~~送啦^^

路邊麵包店的蛋糕展示櫥 0.0 看起來好像很好吃
這是在雪嶽山頂纜車站賣的"粒粒冰"和甜到爆的"紅豆煎餅"

月尾島碼頭的攤販，超大的魷魚和章魚腳看了就很過癮。旁邊有再賣黑輪和熱狗的攤販。

毆毆...重點又來了...鴛鴦養身御膳褒。小菜裡有一個東西很神奇...照片中下方靠左邊那盤0.0看到嗎??兩條青青的辣椒...

這種辣椒照理來說...是不辣的，吃起來脆脆甜甜的很好吃。不過，還是要小心= =...因為我有吃到過超辣的。

"鴛鴦"養身御膳褒...當然不是吃鴛鴦肉阿，因為鴛鴦是用來羨慕的 = =" (夠冷...)
ㄜ...這裡的鴛鴦→指的是"鴨肉"...據說，古時候的韓國人是不吃鴨肉的，從什麼時候開始吃捏?? →就從大長今那時候開始....
( = ="....也不知道是真的假的，說不定哪時南韓學者又發現...北京烤鴨是源至於大長今發明之類的瘋話....)

這裡提供兩種鴉肉，有醃過的鴨肉和原味鴨肉...所以整間店都是鴨...ㄜ...我的意思是...整間店只有鴨肉.....

其實還有很多平民美食，比如說三五好友約在家裡喝酒想吃海鮮...打個外送電話...海鮮生魚片拼盤就馬上送到家裡。
不過...這些我都吃到一半了...才想起來 = =" 沒拍照...
我也知道沒圖...沒真相
但是說實在話，台灣才是美食的天堂啦~~~大家也不缺啥美食照片之類的吧...哈哈哈

= =" 下一篇：或許寫寫濟州島吧....

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